Cioccolato di Modica IGP allo Zenzero

Il Cioccolato di Modica IGP allo Zenzero di ASSAI è una prelibatezza siciliana che unisce l'intensità del cacao ecuadoriano della varietà Nacional fino de aroma con la freschezza piccante dello zenzero. Lavorato a temperature più basse e per un periodo più lungo rispetto ad altri cioccolati di Modica, questo processo stabilizza i legami tra le molecole del burro di cacao, garantendo una consistenza lucida e compatta che non si sbriciola né sbianca nel tempo. Gli ingredienti includono pasta amara di cacao, zucchero di canna e almeno lo 0,6% di zenzero, con un contenuto minimo di cacao del 60%. Il risultato è un cioccolato dal sapore autentico, dove le note intense del cacao si fondono armoniosamente con la vivacità dello zenzero, offrendo un'esperienza gustativa unica.