Taralli scaldati al peperoncino con olio extravergine di oliva

Squisiti taralli al peperoncino, cotti al forno, senza lievito, preparati con olio extravergine di oliva italiano (olive varietà coratina).
All’impasto viene aggiunto vino bianco per un sapore ancora più caratteristico.
I taralli vengono poi legati a mano, uno ad uno, sbollentati in acqua e cotti al forno a legna al punto giusto: per questo si chiamano scaldati e sono croccantissimi!
La forma irregolare e la diversa colorazione testimoniano, inoltre, l’artigianalità di questo prodotto, buono come quello preparato dalle nonne.