Il Filetto Rustico di Alacce Fish Different è una pregiata conserva di pesce azzurro della linea Bio di Calabraittica, realizzata con alacce di Lampedusa (Sardinella Aurita), tra le più pregiate del Mediterraneo. L'alaccia è un pesce azzurro simile alla sardina ma più tozza e grande — può arrivare fino a 30 cm di lunghezza — con filetti più spessi e carnosi rispetto all'alice, dal gusto pieno e inconfondibile.
Le alacce vengono pescate nel mare di Lampedusa con la tradizionale tecnica della Lampara — piccole imbarcazioni dotate di lampade e reti a circuizione galleggianti — e lavorate a mano nell'arco di poche ore dalla cattura per preservarne la freschezza. Diliscate con cura, vengono conservate con ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata, senza additivi né conservanti chimici. Fish Different ha ottenuto la certificazione internazionale Friend of the Sea per la pesca eco-sostenibile.
Ricche di Omega-3, Omega-6, proteine, sali minerali e vitamine, queste alacce sono ottime come aperitivo con pane e burro, perfette come antipasto o per arricchire insalate e primi piatti. Interamente lavorate e confezionate nello stabilimento di Anoia (RC).
Specifiche
| Peso | 250g, 500g |
| Realizzato da | Calabraittica |
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