Le Alici alla Mediterranea Oroazzurro sono alici intere della specie Engraulis Encrasicolus, pescate nel Mediterraneo e lavorate artigianalmente da Calabraittica nello stabilimento di Anoia (RC). La particolarità di questo prodotto sta nell'aggiunta di prezzemolo, che dona ai filetti una nota fresca e aromatica, evocando i profumi della cucina marinara del Sud Italia.
La qualità della lavorazione si apprezza già a colpo d'occhio attraverso il vetro: le carni mantengono nel tempo il loro colore vivo e la caratteristica lucentezza argentea del pesce azzurro, segno di una materia prima eccellente e di un processo produttivo attento. Un prodotto senza conservanti, preparato esclusivamente con ingredienti naturali.
Ricche di proteine e di grassi "buoni" tipici del pesce azzurro, queste alici sono estremamente versatili in cucina: ottime come antipasto, ideali per preparare sughi e salse dal profumo di mare, si abbinano perfettamente a verdure, pomodorini e patate. Essendo intere, vanno diliscate a mano prima dell'uso — un piccolo gesto che riporta alla tradizione più autentica della tavola mediterranea.
Specifiche
| Olio | EVO/Girasole, EVO |
| Peso | 300g |
| Realizzato da | Calabraittica |
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