SKUREF-000124
Categoria
Rosso
Principe Spinelli
9,90 €
- Tipo: Rosso.
- Classificazione: Indicazione Geografica Tipica Calabria
- Vitigno: Gaglioppo.
- Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località “Timpa Bianca”.
- Terreno: argilla bianca.
- Altimetria: da 50 a 100 metri s.l.m.
- Sistema di allevamento: Spalliera con densità di ceppi per ettaro di 5600 piante.
- Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.
- Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione per 8-12 giorni. Svinatura e pressatura soffice.
- Maturazione: elevage in barriques di rovere francese.
- Affinamento: in bottiglia a temperatura controllata.
- Degustazione:
- Colore – rosso rubino.
- Profumo – intenso e persistente.
- Sapore – morbido con tannini ben fusi.
- Grado alcolico: 13,5% in vol.
- Abbinamento gastronomico: si accompagna con carni rosse e formaggi stagionati.
- Temperatura di servizio: 17-18 °C.
Specifiche
| Bottiglia da | 0.75 Lt |
| Realizzato da | Tenuta Iuzzolini |
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