Patè di Alici Fishdifferent

Il Patè di Alici Fish Different è una crema spalmabile di pesce azzurro della linea Bio di Calabraittica, dal gusto sapido e armoniosamente equilibrato. Le alici (Engraulis Encrasicolus), pescate nel Mediterraneo da barche italiane con la tecnica tradizionale della Lampara, vengono lavorate insieme a carote, sedano e pepe nero, tutti ingredienti provenienti da agricoltura biologica certificata, per ottenere un patè cremoso e ricco di sfumature.

Il risultato è un prodotto dal sapore pieno ma mai eccessivo, in cui la sapidità delle alici viene bilanciata dalla dolcezza naturale delle carote e dalle note aromatiche del sedano e del pepe nero. La Lampara — piccole imbarcazioni dotate di lampade e reti a circuizione galleggianti — garantisce un pescato di alta qualità, senza stress meccanico per il pesce e senza danni ai fondali marini, come certificato dalla Friend of the Sea.

Interamente lavorato e confezionato nello stabilimento di Anoia (RC), senza aggiunta di conservanti chimici, questo patè è ideale spalmato su tartine, bruschette e crostini per antipasti e aperitivi di livello, ma si presta anche come condimento o ingrediente per arricchire primi piatti con un intenso profumo di mare.